①菇房消毒。播種前把菇房打掃干凈,每立方米用甲醛10毫升、高錳酸鉀8克,熏蒸24小時(shí),然后開窗通氣,把培養(yǎng)料移入菇房。
②播種。培養(yǎng)料發(fā)酵后,降溫至25℃時(shí)開始播種。先將培養(yǎng)料平攤在床架上,厚10~15厘米。播種前要檢查一下,菌絲濃白粗壯的為優(yōu)質(zhì)菌種。條播:把培養(yǎng)料每隔8~10厘米挖深3厘米的小溝,將菌種撒入小溝后合攏,部分菌種露在料外。也可散播:把菌種撒到培養(yǎng)料上,用手抓松,再用木板拍平。播種后關(guān)閉門窗和通風(fēng)口,可在料面蓋上塑料布,3天后菌絲萌發(fā),逐漸打開門窗和塑料布,根據(jù)吃料情況,加大供氧量,若料面偏干,可蓋紙噴水保濕。
③覆土。覆蓋的土質(zhì),應(yīng)是團(tuán)粒結(jié)構(gòu)好,有肥力,如涼干的塘泥、菜園的二層土等,一般取10厘米以下的田園土,在日光下暴曬3天后,過篩分成土粒直徑為1.5~2厘米的粗土和直徑為0.5~1厘米的細(xì)土。然后堆放,用400倍的甲醛噴灑并覆膜24小時(shí)滅菌。覆土?xí)r間:播后15~20天,菌絲長至料厚2/3為宜。覆土分兩次,先覆粗土粒,不重疊不漏料,用木板拍平適當(dāng)噴水,不要滲漏到料中,隔5~7天再覆細(xì)土,補(bǔ)勻、噴水,總厚度3~4厘米左右。
④出菇管理。首先是溫度。從覆土至出菇約20天左右,適宜溫度22℃~26℃,其次是濕度。在出菇階段,須采取人工噴水增濕,使空氣濕度穩(wěn)定在65%左右,子實(shí)體生長階段應(yīng)提高到90%~95%。噴水要做到細(xì)、勤、輕。然后是空氣。早秋和夏季氣溫高,應(yīng)在夜間和早晨通風(fēng),氣溫低時(shí),在中午通風(fēng)。
⑤采收及收后管理。蘑菇應(yīng)適時(shí)采收。當(dāng)菌蓋充分長大而未開傘前為采收適宜時(shí)期。采收時(shí)不要帶出菌絲。收完一茬后,要清除料面上的死菇及殘留物,并把采菇留下的孔洞用粗細(xì)土補(bǔ)平,重噴一次水,每收一茬菇后,應(yīng)噴施1%葡萄糖、0.5%尿素、0.1過磷酸鈣,以補(bǔ)充營養(yǎng)。棉柴秸稈栽培食用菌技術(shù)還有很多,如利用棉柴秸稈栽培平菇技術(shù)、棉柴粉碎栽培金針菇技術(shù)、棉柴秸桿種草菇、棉柴秸桿粉碎開放式畦栽平菇、棉柴秸粉加麥草粉袋栽雞腿蘑、總之,棉柴秸稈粉碎后適宜多種食用菌的種植。